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La table de fête du Coeur Commerçant

On y est ! La période de fin d’année apporte son lot de gourmandises et de tentations culinaires. Voici les propositions, made in Coeur Commerçant, pour votre table de fêtes de fin d’année, de l’apéro au gâteau. Bonnes fêtes à tous !

Par Ingrid Roulot-Gamboa

Saumon d’Écosse fumé maison


Chantal est l’incontournable du Coeur Commerçant et des amateurs de saumon. Pour les fêtes, elle propose son saumon d’exception fondant à souhait, fumé avec la recette que son père a mise au point il y a 50 ans et dont elle perpétue la tradition sur place. À découvrir absolument. Le plateau 400g, 40€
Aux Caprices des mers, 14 rue Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 47 57 88 77

 

Plateau Apéro

Alexis propose pour commencer un joli plateau apéro avec des bouchées de qualité, spécial fêtes de fin d’année, bouchées tomate mozzarella, navettes ricotta citron speck des montagnes, feuilletées d’escargot au beurre basilic… À partir de 29€ le plateau de 15 bouchées.
Piccola Terra, 28 rue Gabriel-Péri
Plus d’infos : piccolaterra92@gmail.com
Facebook @piccolaterra92

 

Foie gras de canard des Landes

Pour la table de fêtes, laissons-nous tenter par un foie gras de ferme d’élevage traditionnel, fondant et très goûteux, canards élevés en plein air au grain de la propriété située à Toulouzette dans les Landes. Parsemez simplement de sel du sud-ouest et de poivre du moulin. À partir de 17,20€ le ballotin de 100g
Comptoir d’Aquitaine, 37 bis rue Carnot
Plus d’infos : 01 47 58 40 95

Fleur de sel pur


Récoltée à la main, cette fleur de sel des Salies-de-Béarnest un sel de montagne, issue de sourcesnaturellement salées, présentes en profondeursous les Pyrénées et donc protégées de toutepollution. Naturellement blanche et légère, la fleurde sel est prisée par les gourmets pour son goût finet délicat, 125g 9,20€
Comptoir d’Aquitaine, 37 bis rue Carnot
Plus d’infos : 01 47 58 40 95

 

Coffret gourmand

L’ambassadeur de la région de Bergerac, propriétaire récoltant, Julien de Savignac, propose un élégant coffret gourmand avec 75 cl de Clos l’Envège, élu meilleur Monbazillac en 2016, une bouteille de cuvée Magis, un foie gras entier, une terrine de canard au Monbazillac, ainsi que des rillons de canard, le tout dans un joli coffret en bois scellé au cachet de cire et attaché au raffia, 67€ (à consommer avec modération)
Julien Savignac, 28 bis rue Gabriel-Péri
Plus d’infos : 01 41 05 40 84 / Facebook Julien de Savignac

 

Corbeille de fruits variés


Élégante corbeille de fruits du monde pour habiller la table. Melon de Guadeloupe, mini-bananes de Colombie, kiwis jaunes, fraises belges, litchees de la Réunion, mangue du Brésil, clémentine corse, fruits de la passion de Thaïlande… Corbeille à partir de 40€, corbeille comprise, personnalisable et à commander au moins 2 jours à l’avance.
L’Étoile Primeurs, 17 rue Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 47 57 82 06

 

Le merveilleux incroyable

La joyeuse équipe des Merveilleux de Fred propose de festoyer avec le merveilleux nommé Incroyable : meringue, crème fouettée au spéculoos, enrobée de copeaux de chocolat blanc, existe de 4 à 24 parts. 8 parts 31,20€, à la part 3,90€. À partir du 16 décembre, venez découvrir les bûches de Fred jusqu’à 10 personnes chocolat noir ou blanc, 44€ ou 4,40€ la part.
Aux Merveilleux de Fred, 2 place Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 47 57 01 28

 

Brillat Savarin truffé

Fromage de fête par excellence, le Brillat Savarin truffé est emblématique de la maison Androuet. Le fondateur, Henri, a mis au point la recette dans les années 30. C’est le premier fromage triple crème, généreux et aromatisé à la truffe noire melanosporum. Androuet Levallois travaille avec des petits producteurs et possède cinq caves d’affinage sur place ! 66€ le kilo
Androuet, 17 rue Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 47 57 87 14

 

Poularde de Noël

La Maison Lapouge, boucher traditionnel de père en fils, propose pour les fêtes, un joli rôti de poularde, tomates, lard, cèpes et sa farce de Noël. Temps de cuisson 2h à 180°C, départ à froid. 27,95 € le kg
Maison Lapouge, 2 place Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 47 48 00 07

 

Chemin de table entièrement comestible

Voilà de quoi régaler petits et grands, mais il va falloir résister à la tentation jusqu’à la fin du repas. Yves Thuriès propose ce sublime chemin de table en locomotive et wagon pour une déco 100 % gourmande, wagon garni où tout se mange à partir de 21€
Yves Thuriès, 2 place Henri-Barbusse
Plus d’infos : 01 85 78 04 57

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A propos de l'auteur

La Rédaction d'Info Levallois exerce au sein de la Direction de la Communication de la Ville de Levallois. Toute l'équipe a un seul objectif, vous informer tout au long de l'année de l'actualité levalloisienne, et ce, dans tous les domaines.

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