RESTO’ / STREET FOOD

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Une rentrée santé, avec les petits plats de Chocolaté

Situé à deux pas de la gare de Levallois, ce petit coffee-shop privilégie les produits bio pour une cuisine healthy ! Chocolaté offre, dans une ambiance cosy, aussi bien des petites douceurs accompagnées de café, thé, que du salé pour un déjeuner plein de santé ! Découvrons ensemble les 3 A de cette enseigne.

Par Johanna Magnée et Ingrid Roulot-Gamboa

Ambiance
Dans ce lieu simple et moderne, rue Aristide-Briand, on profite d’une ambiance cosy, à l’écart de l’agitation du quartier, une grande pièce pour se restaurer, un espace canapés pour se détendre, et à l’extérieur, une terrasse pour profiter du beau temps.
Ce coffee-shop et salon de thé, équipé du WIFI, permet de naviguer autant que vous le souhaitez sur le web et tout cela, dans un environnement très calme. Vous apprécierez l’ambiance conviviale et la décoration épurée du lieu. Certains s’y installent avec leur ordinateur portable en commandant des boissons chaudes, d’autres viennent entre amis déguster des plats toujours healthy en écoutantdes rythmes funky…
Des photos de fèves de cacao, des suspensions modernes, et de nombreuses plantes installées dans la pièce complètent l’ambiance relaxante du lieu. Initialement, Chocolaté était spécialisé dans la pâtisserie, puisque le maître des lieux, Xavier Schumann, pâtissier de formation ayant travaillé dans de grandes maisons, a décidé de mettre ses talents au profit du salé, pour aujourd’hui proposer des recettes variées pour le midi. Poulets, farine, café… Xavier connaît personnellement les producteurs des produits qu’il propose à ses clients, et il y tient ! Passionné par ce qu’il fait, il a toujours envie d’innover et renouvelle régulièrement ses propositions.

Assiette
Ce que souhaite avant tout le chef, c’est proposer le “manger sain” grâce à des produits essentiellement bio. Chocolaté propose un petit déjeuner de boissons chaudes, du pain au levain et de la brioche, mais également un goûter, grâce aux cakes, brownies, cookies et tartes faites maison avec des nouvelles saveurs renouvelées chaque semaine. Pour le midi, le chef prépare le plat bowl végétarien, avec du riz vinaigré accompagné de différents légumes servis en fonction des saisons, carottes, choufleur, patates douces… Au client de compléter cette base, en y ajoutant de la Cinq accompagnements sont proposés au choix également, lentilles, concombres, noix de Cajou, pêches, ananas ou encore pastèque. Alors, lesquels choisirez-vous ?

Addition
Chez Chocolaté, l’addition est loin d’être salée. Sur place ou à emporter, les différentes formules salées : quiche, salade de riz, et toast sont entre 7€ et 8,90€. Le bowl végétarien est à 8,90€, et pour 2€ de plus, ajoutez poisson ou poulet. Les formules sucrées sont servies à tout moment de la journée. Avec la formule café, comprenant un expresso et une madeleine ou un financier pour 2,55 €. Enfin, la formule petit déjeuner avec boisson chaude, pain au levain et brioche vous coûtera 6 €. N’attendez plus pour vous faire plaisir tout en mangeant sainement. Bon appétit !

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A propos de l'auteur

La Rédaction d'Info Levallois exerce au sein de la Direction de la Communication de la Ville de Levallois. Toute l'équipe a un seul objectif, vous informer tout au long de l'année de l'actualité levalloisienne, et ce, dans tous les domaines.

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